에어프라이어 고등어구이 냉동 고등어 굽는 법

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뚜루

에어프라이어 고등어구이 냉동 고등어 굽는 법

에어프라이어로 손쉽게 만드는 고등어구이입니다. 생선의 비린내와 기름 튐으로 생선구이는 집에서 해먹기 조금 부담스러운데요, 에프를 사용해 깔끔하게 고등어 굽는 법 알려드릴게요 :)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
식초
2큰술 구매
소금
약간 구매
식용유
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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키친타올
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도마
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조리용나이프
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에어프라이어
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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고등어 한마리를 준비해 주세요. 냉동고등어라면 자연해동 후 사용해 주세요

고등어 손질법

고등어가 잠길만큼의 물을 붓고 식초 2큰술 넣어 10분간 담가주세요. 식초는 살균, 비린내의 최소화와 생선의 살을 탄탄하게 해주는 역할을 합니다

10분 후 고등어의 물기를 제거한 후 칼집을 넣어주세요

도마 , 조리용나이프

그리고 소금으로 밑간을 해 20분 두세요. 생선은 조금 간간하게 구워야 비린내가 덜해 먹기 좋아요

간이 잘 밴 생선에 식용유 1큰술 분량을 앞뒷면 골고루 발라주세요. 기름 없이 그냥 구워도 되지만 기름을 살짝 바르면 촉촉하게 구울 수 있어요

에어프라이어에 넣고 200도에서 8분 구워주세요

에어프라이어

뒤집어 추가 5분 더 구워주세요

간이 짭쪼롬해 더 맛있는 고등어구이 완성입니다 :)

: 고등어를 식초물 대신 쌀뜨물에 담가주셔도 좋아요! 쌀뜨물의 성분이 생선의 비린내를 흡착한다고 합니다 :)

에어프라이어고등어구이 관련 상품

등록일 : 2024-08-12 수정일 : 2024-08-12

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http://blog.naver.com/2min_love

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#고등어구이 #냉동고등어 #고등어 #에어프라이어 #에어프라이어고등어구이 #생선구이

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