오이맛살김밥 만들기 여름김밥싸기 맛살오이김밥 레시피

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haru

오이맛살김밥 만들기 여름김밥싸기 맛살오이김밥 레시피

더운 여름에 불 쓰지 않고 만드는 간단한 여름 김밥, 오이 맛살 김밥입니다. 재료도 간단,아삭하고 상큼 고소한 맛의 오이 맛살 김밥 만들어 드세요 ~

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
맛살
3줄 구매
김밥 김
2장 구매
밥
1+1/2공기 구매

[밥 양념]

소금
1꼬집 구매
통깨
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매

[오이 세척시]

굵은소금
1티스푼 구매

[오이 절일 때]

굵은소금
1티스푼 구매
물
100ml 구매

[크래미 양념]

설탕
1/2스푼 구매
마요네즈
2스푼 구매
후추
구매
고추냉이 선택
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
티스푼
구매
믹싱볼
구매
유리볼
구매
숟가락
구매
밥주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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오이는 굵은소금으로 돌기를 문질러 이물질을 제거하며 세척해 주세요.

세척한 오이의 양 끝을 자르고 길쭉하게 반 갈라 이등분한 뒤 티스푼으로 오이의 씨를 긁어 제거해 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 티스푼

씨를 제거한 오이를 얇게 채 썬 뒤 굵은소금 1티스푼과 물 100ml를 넣어 10분간 절여 주세요.

10분 절인 오이를 물에 한번 씻은 뒤 손으로 물기를 꾹 짜 주세요.

잘 절여진 오이는 손으로 휘었을 때 부러지지 않고 유연하게 휩니다.

맛살은 결대로 얇게 찢어 준 뒤 설탕 1/2스푼 , 마요네즈 2스푼 , 후추 , 고추냉이를 넣어 잘 섞으며 버무려 줍니다.

유리볼 , 숟가락

크래미를 사용할 경우 5~6개 사용하시면 됩니다.

김밥용 밥은 따뜻한 밥 한 공기 반에 소금 한 꼬집, 통깨 1/2스푼 , 참기름 1/2스푼을 넣어 주걱으로 잘 섞은 뒤 밥을 한 김 식혀 주세요.

믹싱볼 , 밥주걱

김밥 김의 거친 면이 위로 오게 놓은 뒤 밥을 얇게 펴 주고 절인 오이와 맛살을 푸짐하게 올려 주세요.

김밥이 터지지 않게 단단히 감싸며 돌돌 말아준 뒤 참기름을 살짝 발라 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성입니다.

: 절인 오이와 마요네즈 소스에 버무린 맛살을 냉장고에 잠시 넣어 두었다 김밥을 말아 보세요~ 시원하게 씹히는 오이와 더욱 쫀쫀해진 맛살의 식감이 오이 맛살 김밥의 맛을 한층 더 살려 줍니다 ^^

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등록일 : 2024-08-11 수정일 : 2024-08-13

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https://blog.naver.com/handa2006

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#오이김밥 #맛살김밥 #오이 #맛살 #오이맛살김밥 #여름김밥

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