아이입맛 저격 햄감자조림 만드는법

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아이입맛 저격 햄감자조림 만드는법

포슬포슬한 감자조림과 햄의 만남. 살짝 밋밋할 수 있는 감자조림에 햄이 들어가 자꾸 손이가는 마성의 반찬입니다. 달달 짭쪼름 고소한 밸런스가 정말 좋아요. 아이 반찬으로도 추천합니다 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
양파
1/2개 구매
햄
100g 구매
풋고추
3개 구매

[양념]

식용유
1T 구매
진간장
3.5T 구매
올리고당
2T 구매
물
150ml 구매
깨
1t 구매

조리도구

조리용필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
궁중팬
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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감자는 필러를 이용하여 껍질을 제거한 후 한입크기로 잘라주세요.

조리용필러 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

자른 감자는 찬물에 20분~30분간 담가 전분을 제거해줍니다.

양파 1/2개와 풋고추 3개도 한입크기로 잘라주세요.

양파 손질법

저는 김밥햄의 유통기한이 다되가서 김밥햄 사용했어요. 햄 종류 상관없이 100g 준비해 주세요. 햄 100g을 끓는물에 살짝 데쳐 한입크기로 잘라 줍니다.

불은 중불입니다. 식용유 1T 두른 팬에 감자를 넣고 볶아주세요. 감자를 볶다가 양파와 고추도 같이 넣고 볶아줍니다

궁중팬 , 조리용스푼

진간장 3.5T와 물 150ml을 넣고 센불에서 졸여주세요. 물이 끓기 시작하면 불은 중불로 줄이고 뚜껑을 닫고 약 5분간 끓여줍니다.

감자가 어느정도 익어가면 뚜껑 열고 조려주세요.

국물이 졸아들면 데친 햄과 올리고당 2T를 넣고 한번 볶아줍니다.

마지막으로 깨솔솔 뿌려주시면 완성입니다.

: 짭쪼름한게 좋으신 분들은 야채 넣을때 햄도 같이 넣고 졸여주시고 담백한게 좋은 분들은 저처럼 햄을 따로 데쳐 넣으시는게 좋아요.

햄감자조림 관련 상품

등록일 : 2024-08-10 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#햄 #감자 #조림 #햄감자조림 #감자조림 #초간단 #아이반찬 #아이 #반찬

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