고단백 크림 닭가슴살 스테이크 레시피

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고단백 크림 닭가슴살 스테이크 레시피

올여름 다이어트 하겠다고 닭가슴살을 한가득 사와놓고 냉동고에 꽁꽁 묵혀뒀어요. 집에 먹기힘든 닭가슴살이 있으면 꺼내서 이렇게 만들어 보세요. 냉장고나 냉동실에 있는 닭가슴살 꺼내 찐한 크림소스 얹어주면 간단하면서도 고급스러운 닭가슴살 스테이크가 완성됩니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
1개 구매
양파
1/6개 구매
마늘
5알 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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마늘 5알을 준비해 주세요. 마늘의 꼭지를 제거하고 편썰기 해줍니다. 너무 얇게 자르지 않아도 괜찮습니다.

도마 , 조리용나이프

양파 약 1/6개입니다. 양파도 채썰어 준비해 주세요.

불은 중불로 켜주세요. 올리브유 1T 두른 팬에 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 생 닭가슴살을 사용하실 경우 소금과 후추로 밑간을 하고 구워주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

노릇하게 구운 닭가슴살을 먹기좋은 크기로 잘라 주세요.

팬이 버터 1T와 위에서 썰어둔 양파, 마늘을 넣고 볶아줍니다. 크러쉬드 레드페퍼도 1T 같이 넣고 볶아주세요. 레드페퍼 대신 페퍼런치노 2~3개 부숴서 넣어주셔도 됩니다.

여기에 화이트와인 2T, 생크림 120ml를 넣고 끓여주세요.

소금 2꼬집과 후추 2꼬집도 같이 넣고 끓여줍니다.

크림소스에 위에서 썰어둔 닭가슴살과 파마산치즈 1T를 같이 넣고 끓여주세요. 원하는 농도가 될때까지 끓여주시면 됩니다.

완성입니다. 크리미한 크림소스 덕분에 더욱 부드럽고 맛있는 닭가슴살이에요. 남은 소스에는 빵 찍어먹어도 맛있습니다.

: 파마산치즈를 넣을 경우 소금은 2꼬집만, 파마산치즈를 넣지 않을 경우에는 소금 3꼬집을 넣어주세요. 닭가슴살에 간이 되어 있기 때문에 살짝만 간해주시는게 좋아요.

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등록일 : 2024-08-09 수정일 : 2024-08-09

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#닭고기 #닭가슴살 #다이어트 #고단백 #단백질 #초간단 #크림소스 #크림 #생크림

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