시원하고 구수한 바지락된장찌개 끓이는 레시피

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왕박보리

시원하고 구수한 바지락된장찌개 끓이는 레시피

바지락살을 사서 시원하게 된장찌개 끓여보았어요!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
1팩 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/4개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

된장
2T 구매
다진마늘
0.5T 구매

조리도구

냄비
구매
볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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쌀 씻을 때 안 버렸던 쌀뜨물을 끓입니다. 근데 맹물로 해도 바지락이 들어가니 시원할 것 같아요~ 끓이는 동안 들어갈 채소를 손질해주시면 되어요.

바지락은 냉동 되어있던 거라 미지근한 물에 해동해줍니다.

물이 끓으면 바지락을 넣습니다.

된장 두 스푼 풀어줍니다. 집된장, 시판된장 일대일 비율로 넣었어요!

조리용스푼

냉동실에 얼려놨던 애호박을 먼저 넣어줄게요.

손질한 감자와 양파입니다. 감자는 얇게 썰긴했는데 감자 먼저 넣어주었어요.

도마 , 조리용나이프

감자와 애호박까지 넣고 한 번 끓어오르면 양파도 넣어줍니다.

양파가 투명해지면 팽이버섯과 두부 넣어주세요!

미리 썰어서 얼려놨던 청양고추 하나 넣어 칼칼한 맛 추가합니다.

마지막으로 한소끔 끓여주면 완성입니다.

바지락된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-08-08 수정일 : 2024-08-08

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레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#된장국 #된장찌개 #바지락 #바지락요리 #바지락된장국 #바지락된장찌개 #국요리 #국물요리

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