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이연복 새우 토마토 달걀 볶음 만들기 이연복 토달볶 만들기

이연복 셰프님 레시피로 만들어 본 새우가 들어간 새우 토마토 달걀 볶음 입니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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냉동 새우 10~12마리를 해동해 주세요.

채반

계란 3개를 풀어 준비합니다.

볼 , 요리젓가락

토마토 1개를 깍둑 썰기 하고 대파 흰 대를 송송 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

계란을 푼 그릇에 토마토, 새우, 파를 넣고 소금 약 1/3큰술 후추는 취향 껏 넣어 주세요.
식용유 3큰술을 넣고 팬이 달궈 지면 재료를 한꺼번에 넣어 볶아주세요.

프라이팬

새우가 익으면 그릇에 옮겨 닮아주세요.

조리주걱

전분 1큰술에 물 2큰술을 넣고 전분 물을 만들어 주세요.
물 1컵, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 끓여 주세요. 소스가 끓어 오를 때 전분물을 넣고 뭉치지 않게 잘 저어 주세요. 한번 부르르 끓으면 소스도 완성됩니다.
만들어 놓은 새우 토마토 달걀 볶음에 소스를 부어 주세요.

접시

등록일 : 2024-08-04 수정일 : 2024-08-05

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