가지구이덮밥:가지 별로라는 입맛도 맛있게 먹는 가지요리

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가지구이덮밥:가지 별로라는 입맛도 맛있게 먹는 가지요리

양념 가지구이를 메인재료로 한 덮밥요리

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[버섯양념장]

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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볼
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조리순서Steps

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가지는 2밀리 두께로 썬다

도마 , 조리용나이프

가지손질법

달군 팬에 올리브오일과 편마늘을 넣고 노릇노룻 익힌다.

프라이팬 , 조리용스푼

마늘손질법

-가지를 얹고 소금 후추 뿌려 앞뒤로 굽는다(소금은 밑간하는 느낌으로 조금만요~)

가지가 다 구워지면 팬 가장자리로 밀어놓고 양파채를 넣어 역시 소금 후추로 밑간하여 볶는다.

양파손질법

양념장을 넣어 양념이 잘 배이게 뒤적인다
*양념간장은 송화송이버섯 듬뿍 다져넣고 양조간장 매실액 들참기름 깨소금 넣어 만들었어요

접시에 밥을 담고 가지와 양파 조리한 것을 얹는다. 그 위에 깻잎채를 올리고 들참기름을 둘러준다

가지구이덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-08-02 수정일 : 2024-08-05

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#가지구이덮밥 #버섯양념가지구이 #가지요리 #밥요리 #덮밥 #한그릇요리

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