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심플민

단무지무침 레시피/ 김밥단무지무침/ 단무지반찬

새콤달콤한 본연의 맛 자체로 맛있는 단무지에 간단한 양념만 더해도 하나의 밑반찬으로 후다닥 완성할 수 있는 김밥단무지 활용 반찬 레시피 소개합니다. 김밥싸고 나면 단무지가 남는 경우가 종종 있는데요. 이럴때 아삭한 별미 단무지 반찬으로 만들면 도시락 반찬으로도 좋고 새콤달콤하여 아이들도 좋아하는 입맛 돋우는 메뉴가 되어준답니다. 고춧가루로 약간의 매콤함을 더하면서 맛있게 무쳐내는 단무지무침 양념레시피까지 차근차근 소개해 드립니다. ​
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단무지는 첨가물 등을 씻겨 낸 뒤 요리에 사용하면 좋아요. 그래서 김밥을 쌀 때도 한 번 가볍게 헹구어준 뒤 사용하고 있는데요. 헹군 후 물기를 가볍게 제거해 줍니다.

채반

다음 단무지를 한입크기로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

양념할 볼에 넣어주고 고춧가루 1큰술부터 넣고 섞어 고춧가루물을 들여주세요.

볼 , 계량스푼

함께 넣을 파도 송송 썰어 준비합니다.
다진마늘 0.5큰술, 다진대파 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 적당량 다음 위 분량의 재료를 모두 넣고 조물조물 무쳐주도록 해요.
양념된 단무지의 맛을 보고 새콤달콤한 맛은 식초와 설탕의 양을 추가하여 취향에 따라 조절해 줍니다. 남은 단무지 활용 메뉴로 좋은 단무지무침은 단.무.지 자체에 기본적인 양념이 되어있기 때문에 간단한 양념만으로 입맛을 돋우는 맛있는 단무지 반찬을 만들 수 있어요. 김밥단무지 뿐 아니라 꼬들꼬들한 단무지로 무쳐내도 맛있기 때문에 간단한 반찬만들기 메뉴로 매콤새콤 단무지무침 후다닥 완성해 보시기 바랍니다.

등록일 : 2024-07-26 수정일 : 2024-07-29

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레시피 작성자About the writer

심플민

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