애호박 가지 돼지고기덮밥!

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왕눈이의맛있는이야기

애호박 가지 돼지고기덮밥!

제철식재료인 가지를 좋아하는 딸랑구를 위해서 애호박,돼지고기다짐육을 넣어서 볶아 덮밥으로 먹었네요 더운여름 방학중인 애들 밥주는게 젤 힘드네요ㅜㅜ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
진간장
2큰술 구매
올리고당
2~3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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궁중팬
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요리스푼
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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애호박,가지를 작게 깍둑썰기를 해주신후 소금1큰술을 넣어 잘섞어 5~10분간 절여서 그대로 꼭 짜주세요

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

부추랑 양파도 작게 썰어주세요

부추 손질법

궁중팬에 돼지고기다짐육을 넣고 고추가루,다진마늘,생강술(맛술)을 넣어서 잘섞어가면서 1~2분을 볶아주시다가 부추를 뺀 준비해주신 재료를 다넣고 양념을 넣어 센불에서 2~3분을 볶아주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요 참기름과 통깨는 마무리에 넣어주세요

궁중팬 , 요리스푼

부추를 맨마지막에 넣고 1분간만 휘리릭 볶아주시면 되세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
그냥 반찬으로 드셔도 되시고 밥위에 올려서 덮밥으로 드셔도 맛있어요

: 다른채소나 버섯을 추가하셔도 되세요

애호박가지돼지고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-26 수정일 : 2024-07-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #쉬운반찬 #간단한끼 #간단덮밥 #간단한그릇 #제철식재료 #어린이반찬

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