닭칼국수 얼큰함이 남다른 편스토랑 이정현 닭한마리 칼국수

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태화식품공업(주)

닭칼국수 얼큰함이 남다른 편스토랑 이정현 닭한마리 칼국수

여름 보양식 하면 닭고기 요리를 빼놓을 수 없는데요! 콩새댁은 복날이 되면 삼계탕보다 닭한마리를 자주 만들어 먹는답니다 담백하게 푹 삶은 닭고기는 야들야들 너무 맛있고요 매콤한 겨자소스에 콕 찍어 먹으면 젓가락이 멈추지 않아요 국물도 예술이라 칼국수까지 넣어 먹으면 세상 푸짐하게 즐길 수 있답니다!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭볶음용
1kg 구매
마늘
1줌 구매
양파
1개 구매
대파
3대 구매
통후추
1큰술 구매
미나리
1줌 구매
감자
1개 구매
칼국수면
1개 구매

[양념]

범일고추장
1/2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고춧가루
6큰술 구매
양조간장
3큰술 구매
올리고당
6큰술 구매
식초
6큰술 구매
연겨자
1큰술 구매
물
1.5L 구매

조리도구

냄비
구매
소스볼
구매
수저
구매
요리집게
구매
면기
구매
국자
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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깨끗이 씻은 닭을 물 1.5L와 채소와 함께 30분 동안 푹 끓여주세요.

범일고추장, 다진마늘을 제외한 분량의 양념을 섞어 매콤 겨자소스를 만들어주세요.

소스볼 , 수저

끓는 물에 칼국수 면을 따로 1분 동안 삶아주세요.

냄비 , 요리집게

닭 육수에 면을 넣고 범일고추장, 다진마늘, 매콤겨자소스를 1 큰 술 넣어 익혀주세요.

국자 , 면기

닭칼국수 관련 상품

등록일 : 2024-07-25 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 범일 고추장

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#닭칼국수 #칼국수 #얼큰칼국수 #닭한마리칼국수

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