친정엄마 생각나는 추억의 맛, 호박잎된장국

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홈쿡쌤

친정엄마 생각나는 추억의 맛, 호박잎된장국

친정엄마 생각나는 추억의 맛, 호박잎된장국 마트에 가니 호박잎이 보여 집어와 어릴 때 텃밭에서 따 오셔서 끓여주던 친정엄마 생각나는 추억의 맛 호박잎 된장국을 끓여 보았습니다.

초급

재료Ingredients

[호박잎 된장국 레시피 ▶ 재료 :]

호박잎
1팩 구매
양파
1/2개 구매
홍초
1개 구매
멸치육수
4컵 구매
된장
1숟가락 구매
마늘
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 호박잎 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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호박잎은 껍질을 벗겨준 후

깨끗하게 씻어

손으로 으깨듯 찢어둔다.

양파와 홍초도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

멸치와 다시마로 육수를 내고

된장을 풀어준다.

조리용스푼

육수가 끓으면 준비한 호박잎, 양파, 홍초를 넣어준다.

마늘을 넣고 한소끔 끓인 후

그릇에 담아낸다.맛있겠지요? 쉽게 뚝딱 끓여 먹을 수 있고 어릴 때 먹었던 추억이 담긴 국물요리 호박잎된장국이었습니다.

호박잎된장국 관련 상품

등록일 : 2024-07-24 수정일 : 2024-07-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#호박잎된장국 #된장국 #호박잎

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