중복날 단짠의 대명사 양념 구운닭

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

98

상품목록

청담거사

중복날 단짠의 대명사 양념 구운닭

초복지나 정확히 10일 내일이 중복입니다. 한참 더워야 할 날씨에 장대같은 비가 안전을 위협하는 장마로 인해 거의 요즘은 집밥이 대부분인데 중복날이니 색다른 닭요리 한가지 올려보네요.

초급

재료Ingredients

[양념 구운닭 재료]

닭 12호
1마리 구매
마늘
20알 구매
양파
1개 구매
청양고추
3개 구매
대파
1뿌리 구매
홍고추
조금 구매

[양념 구운닭 소스]

간장
2수저 구매
고추장
2수저 구매
고추가루
2수저 구매
미림
2수저 구매
다진마늘
1수저 구매
다진생강
1수저 구매
유자청
3수저 구매
후추
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

뭐든 구입하시면 자제분들 몫까지 준비를 해두셔야 마음이 편하다는 사부님이시다 보니 복날에는 두당 한마리씩은 돌아가야 직성이 풀리신다는데 삼계탕은 초복에 올렸으니 이번엔 양념 구운닭을 만들어 주십니다.

닭한마리 필요없는 부위와 기름부위는 잘라내고 뼈 주변 핏물도 제거한 뒤

도마 , 조리용나이프

닭볶음탕 하듯이 토막을 내주고

흐르는 물에 한번 씻어 냅니다. 양념 구운닭 재료 -닭 1마리(12호) ,마늘 20알, 양파 1개, 청양고추 3개, 대파 1뿌리, 홍고추 조금

양념 구운닭 소스- 간장 2수저, 고추장 2수저, 고추가루 2수저, 미림 2수저, 다진마늘 1수저, 다진생강 1수저, 유자청 3수저, 후추 1스푼

팬에 식용류를 한수저 두르고 씻어놓은 닭을 넣어 노릇해 질때까지 구워 줍니다.

프라이팬 , 요리집게

식용류가 적으면 바닥에 달라붙을 수있어 중간 중간 한수저씩 넣어주고 마늘을 넣고 볶습니다.

닭이 노릇 노릇 구워지면 양파와 청양고추 어슷하게 썰어 넣고

노릇 노릇하게 익혀주세요.

준비해둔 소스를 넣고

골고루 섞이도록 뒤적여 줍니다. 뒤적 뒤적~~

중불로 뚜껑닫고 10분간 익혀주다

뚜껑을 열어보니 잘 익고 있네요.뒤적이며 국물을 조금씩 날려주면 거의 다 익어갑니다.

대파를 크게 썰고 홍고추 조금 다져넣고 깨소금 한수저 뿌려 고소함도 한 숟가락 추가합니다.

휘리릭~~ 섞어주면 완성

그릇에 담아 오늘은 맥주한잔 해야겠네요. 마늘이 넉넉하게 들어가 양념닭이지만 보양식같은 느낌도 들고~~

초복에 중복.. 얼마있으면 말복~~ 무얼 먹느냐보다 어떻게 먹느냐가 관건인데 더위에 장마에 방학까지..그러다보면 더위는 금방 물러가겠지만 복날에는 복달임 음식 꼭 드시고 넘어가세요. 하루 하루가 다릅니다. 복날 음식 드시고 건강한여름 보내세요~^^

양념구운닭 관련 상품

등록일 : 2024-07-24 수정일 : 2024-07-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#양념구운닭 #양념닭 #중복 #복날 #복달임 #닭 #단짠의대명사 #사부님 #슬기로운주방생활 #게미진맛 #집밥 #집밥맛집 #브라보청다미라이프 #청담거사 #청다미 #유쾌상쾌통쾌

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(70)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(341)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(98)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(458)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(96)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.