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배고픈엄마

큰 토마토 마리네이드 만들기 발사믹 소스 토마토 샐러드 레시피 요리

큰 토마토 마리네이드 만들기 발사믹 소스 토마토 샐러드 레시피 요리
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깻잎 3 장, 양파 1/4 개를 준비했습니다.
양파는 곱게 다지고 깻잎은 길게 말아 채 썰어 준 후 곱게 다져 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

큰 그릇에 다진 깻잎과 양파를 담고 올리브오일 3 큰 술을 넣고....

유리볼 , 수저

발사믹 식초 2 큰 술을 넣고.....
식초 3 큰 술, 꿀 2 큰 술, 소금 1/4 작은 술, 후추 약간을 넣고 발사믹 소스를 만들어 줍니다.
마트 행사할 때 한 박스 사다 둔 토마토가 냉장고에서 숙성이 되었습니다. 크기가 아주 큰 토마토는 아니고 어른 주먹보다 작은 중 ~ 소 크기 정도 되는 토마토 4개를 준비했습니다.
깨끗하게 씻은 토마토는 세로로 반으로 자르고 꼭지를 제거해 주었습니다.
그리고 세로로 반으로 자르고.....
3등분으로 잘라 주었습니다. 토마토 한 개를 한 입 크기 12등분으로 잘라 주었습니다.
그리고 자른 토마토를 소스와 고르게 버무려 줍니다. 그냥 먹어도 맛있지만 토마토에 소스가 스며들게 냉장고에서 하루 정도 두었다가 먹었습니다. 한 맛이 더 있어요.
맛있게 드세요~

완성접시

등록일 : 2024-07-23 수정일 : 2024-07-23

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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#토마토마리네이드#토마토샐러드
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