맛있는 가지요리법! 간장가지볶음 레시피, 가지조림 만들기

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맛있는 가지요리법! 간장가지볶음 레시피, 가지조림 만들기

가지는 제가 좋아하는 식재료 중 하나인데요. 오늘은 이 가지로 밑반찬으로 먹기 좋은 가지조림을 만들었어요. 만드는 방법도 간단한 가지요리법입니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깨끗히 씻은 가지의 앞뒤로 꼭지를 잘라내 주세요.

이제 가지를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 먼저 4등분해준 후에 적당한 크기로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

팬에 가지를 넣고 식용유 약 3T, 다진마늘 1T를 넣어 줍니다. 그리고 센 불로 한 차례 볶아 주세요.

볶음팬 , 요리스푼

진간장 7T, 앙조간장 2T, 굴소스 1T, 고춧가루 2T를 넣은 후에 잘 볶아 주세요.

센 불

여기에 올리고당도 4T 넣은 후 길지 않게 가지조림을 살짝 볶아 주세요.

불을 끈 후에 참기름 1.5T와 통깨 1.5T를 넣고 잘 섞어 주세요.

밑반찬으로 먹기 좋은 가지간장볶음 완성이에요.

간장가지볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-21 수정일 : 2024-07-22

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#가지조림 #간장가지볶음 #가지볶음

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