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튼튼이찰떡이네

오늘저녁메뉴 술안주로도 추천! 백종원 순대볶음 (양념장 만들기 레시피)

순대볶음 만들기! 사실 양념장만 잘 만들고 야채와 순대만 준비하면 볶는 건 어렵지 않아요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 양배추 손질법양배추 손질법
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▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
순대를 입에 쏙 넣을 크기로 썰어주세요. (2인분 500g, 4천원인가에 구매했네요)
야채도 먹기 좋게 채 썰어줍니다. (양파, 당근, 대파,양배추,당근)

도마 , 조리용나이프 , 볼

양배추 손질법

[산지직송] 무안 햇양파 (3kg/5kg/10kg) 장아찌용/중대 혼합

양념장을 만들어둡니다. (고추장 1큰술,고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술,설탕 반큰술, 올리고당 1큰술, 매실액기스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간,깨소금 , 들깨가루)

소스볼 , 스푼

먼저 웍에 기름을 두르고 야채를 살짝 볶아주세요. 너무 볶으면 숨이 죽어 아삭함이 살아지니 적당히요.

웍 , 조리주걱

순대를 넣고 열심히 잘 볶아줍니다.
준비한 양념을 넣고 잘 볶아주면 완성이에요!
윤기좔좔 야채 가득 넣은 순대볶음 완성!

접시

등록일 : 2024-07-18 수정일 : 2024-07-19

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레시피 작성자About the writer

튼튼이찰떡이네

딸둥이네 엄마가 만드는 집밥 요리

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