양배추요리 양배추달걀전 레시피 양배추계란부침개

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양배추요리 양배추달걀전 레시피 양배추계란부침개

소스를 적게 올리면 다이어트시 든든한 한끼가 될 수도 있어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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얇게 채썬 양배추 2줌을 식초1T 떨어트린 물에 10분정도 담궜다가 헹궈서 물기를 빼줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

양배추 손질법

볼에 채썬 양배추를 담고 계란 2개를 넣어주세요.

그리고 맛소금 2꼬집, 후추 톡톡톡 뿌려서

잘 섞어주면 끝입니다.

요리젓가락

팬에 기름을 적당히 두르고 불은 중약불이에요.

열이 오르면 반죽을 몽땅 올려서 편에 평평하게 펼쳐주세요.

바닥이 익으면 가장자리가 살짝 뜨는게 보여요 이때 넓은 접시를 이용해 뒤집어 준 후 다시 바닥면을 노릇하게 익혀줍니다. 뒤집개로 살살 눌러서 구워주면 더 골고루 빨리 익힐수 있어요.

잘 익힌 양배추계란전을 접시에 옮겨담고 돈까스소스, 케첩, 마요네즈를 고루 뿌려준 후 먹으면 됩니다. 저는 다이어트메뉴로 먹을 때는 3가지 소스대신 스리라차소스만 뿌려서 먹었고 가족들과 함께 먹을 때는 저 3가지 소스를 뿌려서 먹어요. 약병을 이용해서 소소를 뿌려주면 보기에도 더 좋긴 합니다. 양배추 싫어하는 남편도 잘 먹습니다.

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등록일 : 2024-07-18 수정일 : 2024-07-18

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#양배추요리 #양배추계란전 #양배추달걀전 #다이어트메뉴 #양배추부침개 #양배추 #계란양배추전 #양배추맛있게 #먹는법

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