[감자옹심이] 쫀득쫀득하고 시원한 감자옹심이

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난이가있는그곳

[감자옹심이] 쫀득쫀득하고 시원한 감자옹심이

하지감자가 맛있는 여름 쫀득하고 건강하게 먹는 옹심이 덥지만 따끈하게 먹으면 더위가 사라지는 담백한 국물요리~~ 손이 조금 가지만 맛나게 드실 수 있어요 밀가루가 들어가지않아 소화도 잘되고 다이어트에도 좋습니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
10개 구매
양파
1개 구매
대파
적당히 구매

[양념]

마늘
1스푼 구매
참치액젓
2스푼 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
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채반
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면보
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볼
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냄비
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국자
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면기
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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감자는 씻은 후 껍질을 벗겨주세요

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

감자을 적당한 크기로 잘라 믹서로 갈아줍니다

체반에 베보자기을 올리고 갈아놓은 감자을 붓고 수분과 분리하고 베보자기에 들어있는 감자을 꽉 짜줍니다

볼 , 채반 , 면보

윗물은 버리고 가라앉은 전분과 물기을 꼭 짠 감자와 반죽을 합나다

육수는 멸치다시마육수을 사용하고 감자 2개을 두툼하게 썰어줍니다

반죽한 감자을 동글동글하게 빚어 줍니다

육수에 감자와 양파을 넣고 팔팔 끓으면 감자옹심을 넣고 마늘 1스푼을 넣어 줍니다

옹심이가 동동 떠오르면 감자 옹심이 완성입니디

그릇에 담아서 드시면 됩니다 쫄깃한 옹심이 건강하게 드실수 있어요 다이어트에도 좋습니다

국자 , 면기

: 감자는,강판에 갈아도 되지만 믹서을 이용해 갈아주면 쉽게 만들 수 있어요

감자옹심이 관련 상품

등록일 : 2024-07-16 수정일 : 2024-07-16

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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