어른 아이 다 좋아하는 멘치카츠 레시피 볼카츠 만들기 다진 고기 활용 요리

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어른 아이 다 좋아하는 멘치카츠 레시피 볼카츠 만들기 다진 고기 활용 요리

다진고기를 활용한 맛있는 요리 멘치카츠 레시피입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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조리주걱
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믹싱볼
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볼
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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양파 1/2개~1개를 다져서 달군 팬에 기름 살짝 두르고 볶아 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리주걱

양파 손질법

돼지고기와 소고기를 섞어 500g 사용했어요. 계란 1개 소금 1 작은술을 넣어 주세요.

후추 약간 간장 1큰술 빵가루 6큰술 볶아 놓은 양파를 넣어주세요.

많이 치대 주세요.

니트릴장갑

모양은 너무 크지 않은 사이즈로 미트볼 처럼 동그랗게 만든 후 납작하게 눌러 주세요.

밀가루를 앞뒤로 묻힌 후 살짝 털어내 주세요.

계란 1개를 풀어 계란 물을 앞뒤로 묻혀 줍니다.

마지막으로 빵가루를 묻혀 주세요.

약 150도 정도로 올랐을 때 4개 정도씩만 넣고 튀겨 주세요.

색이 노릇해질 때까지 튀긴 후

잠시 꺼내주세요.

두번째 다시 튀겨 완전히 익혀 줍니다. 돈까스 소스에 찍어 먹으면 겉바속촉 맛있어요.

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등록일 : 2024-07-16 수정일 : 2024-07-16

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#볼카츠만들기 #멘치카츠레시피 #간고기활용요리 #다진고기활용요리 #겉바속촉고기튀김레시피

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