유아,어린이반찬~돼지고기 씻은묵은지된장지짐!

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왕눈이의맛있는이야기

유아,어린이반찬~돼지고기 씻은묵은지된장지짐!

매운것을 잘못먹고 다이어트 하기에 작년묵은지를 씻어 담구어서 짠맛을 우려낸후 돼지고기를 넣고 된장을 넣어서 푹 지져봤어요ㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장 재래된장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술 맛술
2큰술 구매
후추가루
조금 구매
알룰로스
1티스푼 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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대접
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숟가락
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노하우

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작년묵은김치를 찬물에서 깨끗하게 씻어주세요

찬물에 담구어서 짠맛을 우려내주세요 *김치의 짠맛에 따라서 우려내주시는 시간을 조절하세요

대파를 큼직하게 어슷하게 썰어주세요 홍고추(청양)은 2~3등분으로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

짠맛을 우려낸 묵은지를 꽁지부분을 잘라주시고 절반은 냄비에 깔고 그위에 돼지고기를 올려주시고 다시그위에 묵은지절반을 올려주신후 물2컵반을 넣어 끓여주세요

재래된장(시판용)과 다진마늘,생강술(맛술),후추가루,알룰로스를 넣어서 잘섞어주신후

대접 , 숟가락

4번에 고루 뿌려주세요 센불에서 끓여주세요

자른 홍고추는 먼저 넣어서 끓여주세요 센불에서 10분을 펄펄 끓여주시다가

중약불로 낮추시고 10분을 더 끓여주세요

어슷하게 썰어준 대파를 올려주시고 3~4분을 더 조려주시면 완성이네요

묵은지는 자극적이지도않고 슴슴한듯하게 먹기에좋고 돼지고기는 수육인듯하면서도 묵은지의 맛이 스며들어 같이 싸먹으니 맛있네요 입맛까칠한 초딩입맛 아들램도 잘먹네요ㅎ

: 홍고추(청양)은 취향껏 넣고 빼셔도 되세요

돼지고기묵은지지짐 관련 상품

등록일 : 2024-07-15 수정일 : 2024-07-15

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #작년묵은김치 #김장김치 #돼지고기앞다리살 #밑반찬 #쉬운반찬 #알룰로스 #재래된장

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