새우롤 만들기 새우 캘리포니아롤 새우 김밥 레시피

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새우롤 만들기 새우 캘리포니아롤 새우 김밥 레시피

튀김 새우로 만드는 캘리포니아 롤 레시피 입니다.

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

튀김팬
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요리젓가락
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식힘망
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볼
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스푼
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도마
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조리용나이프
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밥주걱
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김발
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 김 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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튀김용 냉동새우 8개를 바삭하게 튀겨 주세요.

튀김팬 , 요리젓가락

겉이 딱딱해 지면 건져낸 후 기름을 털어내고 한 김 식혀 줍니다.

크래미나 맛살을 결대로 찢어 마요네즈 적당히 넣고 비벼 주세요. 저는 크래미로 5개 사용했어요.

오이는 깨끗이 씻은 후 돌려 깎기로 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

돌려 깎기가 어려우면 수분이 많은 씨 부분은 제거하고 두껍게 한 줄 넣으셔도 괜찮아요.

오이 손질법

식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 0.3큰술을 넣고 전자레인지에 설탕이 녹을 정도로 돌려 주세요. 밥 약 2공기 양에 단촛물 넣어 줍니다.

주걱을 세워 11자를 그리며 단촛물이 밥알에 잘 스며들도록 비벼 주세요. 저는 검은깨를 좀 넣었는데 선택사항이에요.

김의 거친면이 위로 오도록 하고 사진에 보이는 것만큼 잘라 주세요.

만들어 놓은 밥을 깔아 줍니다.

밥이 없는 부분으로 김을 돌려 튀김 새우 4개와 크래미 그리고 오이를 올려 주세요.

내용물을 잘 잡고 꾹꾹 말아 줍니다.

잘 드는 칼로 먹기 좋게 썰어 주세요.

접시에 올리고 하나는 스윗칠리 소스를 하나는 마요네즈와 케첩을 섞어 뿌려 주었어요.

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등록일 : 2024-07-14 수정일 : 2024-07-15

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