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Y큰손

파인애플 볶음밥 레시피 새우볶음밥 파프리카 야채 볶음밥

태국 음식! 파인애플 볶음밥. 상큼하고 달달한 색다른 볶음밥. 새우와 파프리카 계란도 들어가서 푸짐한 한그릇요리.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 파인애플 손질법파인애플 손질법
▶ 파인애플 보관법파인애플 보관법
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조리순서Steps
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냉동새우는 해동해서 준비해 주세요. 저는 냉동 새우 중 가장 큰 사이즈로 하였는데 양은 드시고 싶은 만큼 가감해 주세요.

밥 두 공기, 파인애플 100g, 새우 큰 거 4개, 파프리카 130g, 양파 1/8개, 계란 2개

양파

도마 , 조리용나이프

파인애플은 통조림도 좋고 양을 더 늘려주셔도 좋아요~ 저는 너무 달달해지는 게 싫어서 요 정도가 딱 적당하더라고요.

파프리카 손질법

계란 2개는 잘 풀어주세요.

볼 , 스푼

올리브유 약간 넣고 양파와 파프리카를 넣어 1분 정도 볶아주세요.

볶음팬 , 조리주걱

야채는 한쪽으로 밀어 놓아주세요. 새우를 넣어 2분 정도 앞뒤로 익혀 야채와 함께 한쪽으로 밀어주세요.

약불

계란물을 넣어 막 섞어주어 스크램블을 만들어주세요. 1분 정도만 해주시면 되어요.
불을 끄고 간장 1, 굴소스 1을 넣어주세요.

굴 소스를 많이 넣으면 느끼해질 수 있어서 간장과 함께 넣어주었어요.
간장 대신에 피시소스나 멸치 액젓을 넣어주셔도 좋아요.

불을 끈 상태로 재료들과 굴 소스 간장 양념을 섞어주세요.
밥 두 공기를 넣어주시고 주걱으로 끊듯이 하면서 재료와 섞어주세요.
1~2분 정도 볶아주세요.

중불

파인애플을 넣어주시고 후추도 약간 넣어잘 어울어지게 2분정도 볶아주세요.

중불

순 후추도 괜찮지만 통후추 갈아 넣으면 풍미가 더 좋아요.

팁-주의사항
그릇에 담아 새우를 위에 올려주시면 더 먹음직스럽게 보인답니다.

등록일 : 2024-07-14 수정일 : 2024-07-15

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레시피 작성자About the writer

Y큰손

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#파인애플#볶음밥#새우#계란#파인애플볶음밥
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