[봉골레파스타] 조개 국물로 담백하게 만든 봉골레 파스타

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

330

상품목록

싱글의한끼

[봉골레파스타] 조개 국물로 담백하게 만든 봉골레 파스타

봉골레(Vongole)는 조개를 뜻하는 이탈리아어로 봉골레 파스타는 이탈리아에서 인기있는 파스타 중 하나죠. 마침 마트에 신선한 바지락이 보여 한번 만들어 봤어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
조리주걱
구매
파스타접시
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

바지락이 잠길 정도의 물에 손질한 바지락을 넣고 센불에서 끓입니다. 바지락의 양은 취향껏 해주시면 되는데 500g으로 3인분 정도면 적당하더라구요.

바지락 손질법

끓기 시작하면 바지락이 입을 벌리기 시작하고 완전히 입을 벌리고 익을 때까지 조금 더 끓인 다음 불을 끕니다.

바지락을 건져낸 다음 맑은 육수만 따라내고 남은 찌꺼기는 버립니다.

파스타 면을 삶을 때는 제품 포장에 있는 시간대로 삶는 게 가장 맛있게 삶는 방법입니다. 삶을 때 소금은 1인분당 1g 정도 넣어주었어요.

냄비 , 요리젓가락

건져낸 삶은 면은 올리브 오일을 발라 코팅해줍니다.

팬에 올리브오일을 50ml 이상 넉넉하게 붓고 다진 마늘과 페퍼론치노를 넣습니다.

살짝 볶으면서 향을 낸 다음 바지락과 육수를 넣고

소금, 후추로 간을 해 계속 볶아줍니다.

마지막에 삶은 면을 넣고 올리브오일을 추가해 다시 한번 볶아냅니다.

파스타 접시에 플레이팅 한 다음 취향껏 가니쉬를 뿌려냅니다.

파스타접시

: 바지락은 반드시 잘 해감해 사용하시기 바랍니다 :)

봉골레파스타 관련 상품

등록일 : 2024-07-14 수정일 : 2024-07-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

sns

sns

sns

댓글 0

#봉골레파스타 #오일파스타 #바지락오일파스타 #바지락요리

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(21)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(210)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(41)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(38)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.8(17)
4

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(406)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(178)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(45)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(48)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(26)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(79)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(72)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(13)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(116)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(70)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(29)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(89)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(71)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(52)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.