여름에 시원하게 즐기는 복숭아병조림 만들기

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푸드디렉터요알남

여름에 시원하게 즐기는 복숭아병조림 만들기

복숭아로 만드는 병조림입니다. 맛없거나 동도가 부족한 복숭아를 사용하시면 좋습니다. 여름에 만들어 두었다 냉장고에 보관후 가을까지 차갑게 즐기면 좋은 디저트 입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

복숭아
3개 구매
애플민트
1g 구매
베이킹소다
2숟가락 구매

[복숭아병조림물]

설탕
80g 구매
레몬즙
2숟가락 구매
물
500ml 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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채망
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조리주걱
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유리병
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노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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복숭아 3개는 1~2회 씻어 준다.

딱딱한 복숭아를 사용하세요.

1~2회 씻은 복숭아에 베이킹소다를 넣고 문질러 씻어 주세요.

베이킹소다를 넣고 문질러 씻은 복숭아는 꺠끗한 물에 2~3회 씻어 준다.

복숭아 손질법

복숭아의 껍질을 제거한다.

도마 , 조리용나이프

껍질을 제거한 복숭아는 웨지모양으로 잘라준다.

복숭아 껍질을 버리지 말고 따로 모아준다.

냄비에 설탕, 물, 복숭아껍질을 넣고 센 불로 10분 끓인다.

센불에서 10분 끓인 후 복숭아껍질은 버려 준다.

만들어 두었던 설탕물에 복숭아를 넣고 센불로 끓인후, 끓어오르면 약불로 줄여 10분 조린다.

불을 끄고 레몬즙 2숟가락, 애플민트를 넣고 5분 기다린다.

한김 식은 복숭아조림은 소독한 병에 담는다.

복숭아병조림 관련 상품

등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-07-11

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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