야채 만능다지기를 활용한 바삭한 견과류 멸치볶음 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

264

상품목록

튼튼이찰떡이네

야채 만능다지기를 활용한 바삭한 견과류 멸치볶음 만들기

바삭하고 달짝지근한 맛이 매력적인 바삭한 견과류 멸치볶음 만들기!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
200g 구매
호두
150g 구매
캐슈넛
150g 구매
청양고추
10개 구매
홍고추
1개 구매

[양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
다지기
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

청양고추와 견과류를 잘게 다진다.

도마 , 조리용나이프

견과류는 어느 정도 작은 크기로 분쇄가 필요합니다. 손으로 하기에는 양이 많고 번거로운 작업이여서 이 작업을 위해서 야채 만능다지기를 사용했어요.

양조간장 2T, 설탕 6T, 올리고당 3T, 참기름 1T, 통깨 1T, 식용유 2T 양념을 모두 잘 섞어줘요.

소스볼 , 숟가락

멸치를 타지 않게 바삭하게 굽는다. 수분을 충분히 날려주며 고슬고슬하게 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

해동찬가 국내산 이력제 멸치 (볶음용/볶음조림용/조림용/국물용) 200g/500g

어느 정도 멸치가 노릇하게 볶아진 시점에 호두와 캐슈넛을 넣고 볶아줍니다. 이때 견과류가 타지 않을 정도로 볶아줍니다.

멸치와 견과류가 어느 정도 볶아진 시점에 홍고추와 청양고추를 넣고 고추의 매운 기운이 빠지는 정도까지 볶아줍니다.

매운 기운이 어느 정도 빠지고 멸치가 어느 정도 볶아졌다고 생각하면 후라이팬의 불을 꺼줍니다.

: 후라이팬에는 잔열이 남아있어서 아까 만들어 놓은 양념을 부어 고르기 섞어주면 됩니다. 중간중간 먹어보면서 간을 맞춰봅니다.저 같은 경우는 물엿을 조금씩 더 추가했더니 달달하니 맛있더라고요!

견과류멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-07-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

튼튼이찰떡이네

딸둥이네 엄마가 만드는 집밥 요리

sns

sns

댓글 0

#멸치볶음 #바삭한멸치볶음 #견과류멸치볶음 #멸치볶음만들기 #멸치볶음만드는법 #만능다지기

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(25)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(460)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(161)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(104)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(108)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(21)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(89)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.