쌀뜨물 활용해서 구수한 된장찌개 끓이기

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왕박보리

쌀뜨물 활용해서 구수한 된장찌개 끓이기

쌀을 씻고 나온 쌀뜨물로 된장찌개 끓여봤어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀뜨물
500ml 구매
된장
2.5T 구매
애호박
1/4개 구매
냉동새우
4마리 구매
팽이버섯
1봉지 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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된장찌개에 들어갈 재료들을 미리 씻고 손질해줍니다. 전 애호박만 넣었지만 감자 넣어도 맛있어요~

도마 , 조리용나이프 , 볼

애호박 손질법

냉동새우도 미리 꺼내 해동해주었어요.

쌀뜨물을 냄비에 넣고 가열합니다.

쌀뜨물이 끓어오르면 된장을 넣어줍니다. 저는 집된장과 시판된장을 섞어 넣었고 비율은 일대일로 맞춰서 넣어줬어요!

된장을 넣고 또 보글보글 끓기 시작하면 미리 꺼내놓은 새우와 애호박을 넣고 보글보글 끓여줍니다.

그 다음엔 팽이버섯을 넣어줍니다.

팽이버섯 손질법

마지막으로 두부와 청양고추 썰어놓은 것을 넣고 보글보글 끓여줍니다. 두부를 넣은 후 간을 봤는데 아주 조금 싱거워서 된장을 반 스푼 추가했습니다. (총 2.5스푼 들어감)

뚜껑을 닫고 센 불에 한소끔 바글바글 끓여주면 맛있는 쌀뜨물 된장찌개 완성입니다!

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-07-10 수정일 : 2024-07-10

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레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#된장찌개 #된장국 #쌀뜨물된장국 #쌀뜨물된장찌개 #집밥레시피 #초간단 #쌀뜨물

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