치킨마요덮밥 만들기 치킨덮밥 소스 레시피

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haru

치킨마요덮밥 만들기 치킨덮밥 소스 레시피

냉동 치킨을 활용하여 간단하게 만들어 먹기 좋은 한 그릇 요리, 치킨마요 덮밥입니다. 쯔유를 넣은 감칠맛 가득한 소스의 치킨마요덮밥 만들어 드세요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

치킨
200g 구매
양파 600g
1/2개 구매
대파
1대 구매
계란
4개 구매
소금
1꼬집 구매
설탕
1꼬집 구매
밥
2공기 구매
마요네즈
1.5스푼 구매

[덮밥 소스]

간장
2스푼 구매
쯔유
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
후추
구매
물
5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
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키친타올
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완성접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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치킨은 에어프라이어 또는 후라이팬으로 바삭하게 구워 주세요.
구운 치킨은 한김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

양파는 가늘게 채 썰고 대파는 송송 썰어 줍니다.

대파는 두껍고 질긴 부분이 아닌 얇은 쪽 부분을 사용하시면 좋고, 대파 대신 쪽파나 부추를 사용하셔도 좋습니다.

양파 손질법

덮밥 소스는 간장 2스푼 , 쯔유 2스푼 , 맛술 2스푼 , 설탕 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 후추 ,물 5스푼을 넣어 잘 섞어 줍니다.

소스볼 , 스푼

계란 4개에 소금과 설탕을 한 꼬집씩 넣어 잘 섞어준 뒤 약불로 달군 팬에 기름을 두르고 계란물을 모두 부어 주세요.

볼 , 스푼 , 프라이팬

계란의 테두리가 익어 색이 변하기 시작하면 주걱으로 저어가며 스크램블을 만들어 줍니다.

약불

약불로 계란을 볶으며 촉촉한 에그 스크램블을 만들어 주어야 덮밥에 넣어 먹을 때에도 부드럽게 드실 수 있습니다.

팬을 한 번 닦아 정리한 다음 양파를 볶다 양파의 겉이 투명해지기 시작하면 만들어놓은 덮밥 소스를 모두 넣어 끓여 주세요.

중약불

소스가 고루 배이도록 뒤적여주며 끓이다 양파의 색이 진해지고 소스의 물이 3/1 정도 남으면 불을 꺼 덮밥 소스를 완성합니다.

밥 위에 볶은 양파를 올려준 뒤 그 위에 치킨과 에그 스크램블 . 대파를 올려 줍니다.

치킨 위에 덮밥 소스를 숟가락으로 쪼르르 한 번 더 뿌려주면 치킨에 소스가 배어 더욱 맛있습니다 :)

마무리로 마요네즈 뿌려주면 고소하고 푸짐한 치킨마요덮밥 완성입니다.

: 송송 썬 대파를 올려 먹으면 기름진 맛 없이 더 깔끔하고 개운하게 드실 수 있습니다 ^^

치킨마요덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#치킨 #마요네즈 #치킨마요 #치킨마요덮밥 #치킨덮밥 #치킨마요덮밥소스 #치킨덮밥소스

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