초간단 다이어트 반찬 배추볶음 만들기

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레몬콩

초간단 다이어트 반찬 배추볶음 만들기

여름철 되면 다들 다이어트 많이 하시죠. 저도 지금 열심히 다이어트 중인데요. 다이어트 할때 저는 대부분 야채 위주의 반찬으로 끼니를 챙기려고 해요. 이번에 때마침 어머니가 배추를 잔뜩 보내주셔서 만든 배추볶음 만들기입니다. 다이어트 할때뿐만 아니라 일상생활에서 밑반찬으로도 딱 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
400g 구매
식용유
3숟갈 구매

[양념]

진간장
3숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
맛소금
1꼬집 구매
고춧가루
2/3숟갈 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저 배추는 2cm내외로 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

그리고 깨끗하게 씻어주세요. 배추처럼 잎이 겹겹이 있는건 이렇게 썬 다음에 씻어주면 속까지 확실하게 씻어낼 수 있어요.

깨끗하게 씻어준 배추는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

본격적으로 볶아볼텐데요. 먼저 팬에 식용유를 3숟갈 넣어주세요. 그리고 불을 강불에서 올려줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

강불

강불에서 식용유가 달궈지면 손질한 배추를 넣고 중불로 낮춥니다. 그리고 배추가 반쯤 숨이 죽을때까지 약 2분간 골고루 볶아주세요.

중불

2분 후에 기본적인 간을 맞춰줄 맛소금을 한꼬집 넣어주세요.

중불

그리고 설탕도 한숟갈 넣어줍니다. 배추 자체에 단맛이 강하면 설탕량은 줄여주세요.

중불

그리고 진간장을 3숟갈 넣어줍니다.

중불

마지막으로 고춧가루를 넣어주세요.

중불

양념이 들어가면 순식간에 배추가 숨이 죽는데요. 이때 밑에 국물이 많으면 심심해지니까 강불로 올려서 수분이 거의 남지 않을때까지 빠르게 약 2분정도만 볶아주시면 됩니다. 간 보시고 심심하면 맛소금을 살짝 더 넣어주세요.

강불

완성~!

: 배추 자체에 수분이 많아서 수분기가 나와도 괜찮습니다. 다이어트 반찬이라서 간이 강하지 않으니 입맛에 따라 조절하세요.

배추볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-07 수정일 : 2024-07-08

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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