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요또시락

간단 오이무침 레시피 양념 만드는법까지

오이무침 좋아하시나요? 여름에 먹기 참 좋은 반찬이죠. 그래서 오늘은 정말 간단한 #오이무침 레시피 알려드릴건데요. #새콤달콤오이무침 은 아이고 어른이고 모두 좋아하더라고요! 마늘넣어 더욱 맛있고 불도 안쓰니 여름반찬으로 참 좋아요.
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps
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오이는 수분이 잔뜩 들어있는 거 아시죠? 씨를 빼지않고 먹어도 수분충전에 좋기때문에 그대로 먹어도 되는데요. 여기서 한가지 팁을 드리자면, 오이 씨를 제거하면 조금 더 오래 보관이 가능해요. 물도 덜 생기고요!
오이는 흐르는 물에 세척해서 반 갈라 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

오이 손질법

먹기 좋은 크기로 썬 오이는 볼에 담아주세요.
볼에 오이를 담고 간장 1티스푼, 다진마늘 한숟가락, 소금 1티스푼, 참기름 한숟가락, 깨 반~한숟가락, 설탕 반~한숟가락, 고춧가루 반숟가락 분량의 양념을 넣고 잘 버무려주세요.
오이탕탕이 하듯이 오이를 조금 못살게 굴면서 쎄게 팍팍 문대면서 무치면 더욱 맛있는 오이무침 만드는법 할 수 있어요.
여름반찬으로 참 좋아서 이 오이무침 만드는법 하나면 여름 내내 먹을 수 있거든요! 같은 양념으로 겉절이를 무쳐도 맛있구요. 다음 번에는 간단한 레시피지만 양념을 조금 다르게, 다진마늘로 맛을 낸 오이무침 만드는법 알려드릴게요. 정~말 어렵지 않으니 꼭 한 번 따라해보세요!
팁-주의사항
씨를 제거하고 만든 오이무침이라 물이 안생겨서 더욱 오래 보관이 가능한데요. 새콤달콤한 양념은 식초를 약간 넣어주면 되고, 조금 깔끔하게 먹고싶다 하면 식초는 빼고 마늘을 넣어보세요.

등록일 : 2024-07-05 수정일 : 2024-09-04

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레시피 작성자About the writer

요또시락

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#오이#밑반찬#반찬#여름반찬#여름#오이무침
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