양배추새우볶음 하는법 /양배추볶음 레시피

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라피네

양배추새우볶음 하는법 /양배추볶음 레시피

양배추와 새우를 굴소스에 볶으면 진짜 간단한데 맛있답니다. 다어어트식처럼 느껴져서 부담도 없어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

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양배추 1/4통은 먹기 좋게 썰어주세요. 길쭉하게 채썰듯이 썰어도 되고 네모지게 깍뚝 썰어도 됩니다. 처음에 양배추 양이 많은듯 하지만 볶으면 숨이 죽어서 양이 정말 줄어들어요. 새우도 세척해서 물기를 뺀 후 준비해주세요. 꼬리가 붙어있다면 꼬리를 제거해주는게 먹기에 좋아요.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣고 먼저 약불에서 볶아 마늘기름을 내준 후

궁중팬 , 조리용스푼

새우살을 넣고 볶아줍니다.

새우가 빨갛게 익으면 양배추를 넣고 강불에서 휘리릭 볶아줍니다.

양배추가 투명해지고 숨이 살짝 죽으면 굴소스 1T를 넣어주고

올리고당도 0.5T 넣어주고 잘 섞어가며 볶아주세요.

마무리로 참기름 1T 넣어주고

통깨도 넉넉하게 뿌려주면 완성입니다.

양배추가 숨이 죽어서 확 양이 줄어들었죠?? 저혼자 먹어도 다 먹겠더라구요^^ 맛있게 드세요.

: 덮밥으로 드실 분은 볶을때 진간장 1T를 추가로 넣어서 볶아 밥위에 올리면 간이 맞으실꺼에요~

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등록일 : 2024-07-05 수정일 : 2024-07-05

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#양배추요리 #새우살요리 #양배추볶음 #새우살볶음 #양배추굴소스볶음 #양배추새우볶음 #간단반찬 #다이어트식 #양배추새우덮밥

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