김치수제비

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다시봄

김치수제비

여름이면 이열치열이 정답이지요~ 매일 먹는 음식은 아니지만 여름이면 더 생각나는 여름별미 김치수제비 어떠세요?

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
3컵 구매
배추김치
1포기 구매
김치국물
100ml 구매
대파
넉넉히 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
소금
약간만 구매
채소육수
900ml 구매

조리도구

볼
구매
비닐봉지
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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김치수제비를 소개합니다.

배추김치,감자,양파,대파,김치국물을 준비합니다.

감자 손질법

밀가루반죽을 미리해둔후 비닐봉지에 넣어서 1시간정도 냉장고에 숙성시켜주세요.

볼 , 비닐봉지

김치는 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

채소육수 900ml와 김치국물을 넣어준후 보글보글 끓여주세요.

감자와 양파를 넣어주세요.

다진마늘 한스푼을 넣어주세요.

밀가루 반죽을 넓게 펴서 쭉쭉 늘린후 떼어서 넣어주세요.

한소큼 보글보글 끓여주세요.

대파와 후춧가루를 넣어주세요.

수제비가 투명해질때까지 한소큼 더 끓여주세요.

국자 , 면기

김치수제비가 완성이 되었습니다.

: 여름더위에 육수는 따로 만들필요없이 시판중인 채소육수를 사용하면 국물의 깊이까지 고스란히 느낄수 있어서 더 맛있게 드실수 있습니다.

김치수제비 관련 상품

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#김치수제비 #수제비 #만개의쉐프 #만개의레시피 #초간단 #밀가루반죽

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