오이물김치 복잡하게 할 이유 1도 없습니다 ‼️

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오이물김치 복잡하게 할 이유 1도 없습니다 ‼️

요즘 자주 보이는 오이물김치 저만의 방식으로 담가봤어요 감자삶은거 곱게 갈아서 김치국물로 만들어 보세요 세상 간단하고.. 맛은 어찌나 끝내주는지.. 복잡한 과정없이 야채 본연의 맛으로도 충분히 맛있고.... 감자는 오이를 쉽게 무르지 않고 더 아삭아삭 하게 만들어 오이, 김치국물 두가지 모두 맛이 아주 딱 떨어집니다~!

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료]

굵은소금
2큰술 구매
뉴슈가 혹은 설탕 1큰술
1작은술 구매

[재료]

감자 작은거
2개 구매
마늘
8알 구매
감자삶은물
1L 구매
생수
1L 구매
고춧가루
4큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
믹서기
구매
채반
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조리용스푼
구매
김치통
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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오이는 세척 후 쓴맛나는 양끝부분을 제거후 반으로 잘라 속을 파네요

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

한입 크기로 자른 뒤 소금 2큰술, 뉴슈가 1작은술 넣어 절여요

감자 2개 + 물 1리터 5분간 삶아 식혀요

감자 손질법

믹서기에 마늘 8알, 삶은감자 2개, 감자물 (식혀서) 모두 넣어 곱게 갈아요

채반에 고춧가루 4큰술, 감자물 부어 주세요. 생수 1리터 추가해요

채반 , 조리용스푼

절여진 오이, 쪽파, 고추, 양파 모두 넣어 잘 섞어요 (실온 1~2일, 냉장보관 1~2일)

쪽파 손질법

오이물김치 관련 상품

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-03

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레시피 작성자About the writer

아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#오이물김치 #물김치 #물김치레시피 #오이 #오이요리 #오이레시피 #오이김치

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