주말 홈브런치 두부요리 두부강정샐러드 두부샐러드 참깨드레싱

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쿡따라

주말 홈브런치 두부요리 두부강정샐러드 두부샐러드 참깨드레싱

주말 홈브런치로 가볍게 즐기기 좋은 두부강정샐러드입니다 간장두부강정이 올라간 샐러드인데 감칠맛도 좋고 참깨드레싱 더해 고소하고 상큼하고 브런치, 샐러드, 다이어트한끼, 밥반찬 두루두루 다 좋답니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
방울토마토
10개 구매
어린잎채소
1줌 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
약간 구매
전분
3스푼 구매

[두부강정 양념]

맛술
2스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
식초
1티스푼 구매

[참깨드레싱]

참깨
3스푼 구매
요거트
4스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스텐트레이
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

두부는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 소금 1꼬집 뿌려 밑간이 되도록 잠시 두세요~

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

방울토마토는 2~3등분해 썰어 주세요~

방울토마토 손질법

참깨 3스푼, 요거트 4스푼, 레몬즙 1스푼, 참기름 0.5스푼, 황설탕 0.5스푼, 소금 2꼬집, 후추 약간 넣고 골고루 저어 주면 참깨드레싱 완성입니다

소스볼 , 계량스푼

밑간한 두부에 전분을 골고루 묻혀 전분옷을 얇게 입혀 주세요~

팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉하게 두른 후 전분옷 입힌 두부를 하나씩 올린 후 두부 전체 겉면이 노릇한 색이 나도록 튀기듯이 구워 주세요~

구운 두부에 적힌 분량의 맛술, 간장, 굴소스, 식초를 넣어 주세요~

양념이 두부에 골고루 배이도록 뒤집어가며 바짝 조려 주면 간장두부강정 완성! 겉바속촉으로 만든 간장두부강정은 한김 식혀 두세요~

접시에 어린잎채소, 방울토마토, 간장 두부강정을 차례대로 올려 주세요~

먹기 직전에 참깨드레싱 촤르르 뿌려 마무리하면 두부강정샐러드 완성입니다

두부샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-03

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#두부강정샐러드 #두부샐러드 #브런치 #참깨드레싱 #홈브런치 #두부강정 #간장두부강정 #샐러드 #두부반찬 #샐러드요리

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