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yena

어남선생 초간단 원팬 잡채 만들기 레시피 30분 완성 초간단 초스피드 요리

초간단 레시피로 특별한 날만 먹는 음식이 아니라 평소에도 쉽게 즐겨먹는 잡채 레시피를 소개합니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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조리순서Steps
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당면 150g은 미리 물에 불린다 (20분)

볼

어묵, 당근, 양파, 파는 미리 썰어 준비한다

도마 , 조리용나이프 , 접시

저는 파프리카도 넣어주었는데 아삭한 파프리카가 좋아서 마지막에 넣어주었어요

설탕, 간장, 식초, 물을 섞어 양념을 준비한다

소스볼 , 스푼

끓는 물에 불린 당면을 넣고 10초 동안 끓인 후 찬물에 세척한다.

프라이팬 , 채반

팬에 어묵을 넣고 볶는다
마늘과 당근을 넣고 볶는다 (가장 단단한 순서로 야채를 넣고 섞으면 됩니다)

요리스푼 , 요리젓가락

양파와 파를 넣고 볶는다 (저는 쪽파라 미리 넣으면 숨이 죽어서 가장 나중에 넣었어요)
불을 끄고 당면과 양념을 넣고 섞어준다
들기름으로 불지 않게 섞어준 후 깨로 마무리

저는 싱겁게 먹는 편이라 소금을 안 넣었는데 어느 정도 간이 들어간 상태를 좋아한다면 야채 볶을 때 소금을 조금씩 넣고 볶아주면 됩니다

시식

접시

등록일 : 2024-07-02 수정일 : 2024-07-02

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레시피 작성자About the writer

yena

누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장

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