어남선생 초간단 원팬 잡채 만들기 레시피 30분 완성 초간단 초스피드 요리

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yena

어남선생 초간단 원팬 잡채 만들기 레시피 30분 완성 초간단 초스피드 요리

초간단 레시피로 특별한 날만 먹는 음식이 아니라 평소에도 쉽게 즐겨먹는 잡채 레시피를 소개합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
150g 구매
대파
2개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1개 구매
어묵
2장 구매
마늘
1/2스푼 구매
들기름
소량 구매
소금
소량 구매
깨
소량 구매

[소스]

설탕
1스푼 구매
간장
3스푼 구매
식초
1/2스푼 구매
물
60cc 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
소스볼
구매
프라이팬
구매
채반
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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당면 150g은 미리 물에 불린다 (20분)

어묵, 당근, 양파, 파는 미리 썰어 준비한다

도마 , 조리용나이프 , 접시

저는 파프리카도 넣어주었는데 아삭한 파프리카가 좋아서 마지막에 넣어주었어요

설탕, 간장, 식초, 물을 섞어 양념을 준비한다

소스볼 , 스푼

끓는 물에 불린 당면을 넣고 10초 동안 끓인 후 찬물에 세척한다.

프라이팬 , 채반

팬에 어묵을 넣고 볶는다

마늘과 당근을 넣고 볶는다 (가장 단단한 순서로 야채를 넣고 섞으면 됩니다)

요리스푼 , 요리젓가락

양파와 파를 넣고 볶는다 (저는 쪽파라 미리 넣으면 숨이 죽어서 가장 나중에 넣었어요)

불을 끄고 당면과 양념을 넣고 섞어준다

들기름으로 불지 않게 섞어준 후 깨로 마무리

저는 싱겁게 먹는 편이라 소금을 안 넣었는데 어느 정도 간이 들어간 상태를 좋아한다면 야채 볶을 때 소금을 조금씩 넣고 볶아주면 됩니다

시식

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등록일 : 2024-07-02 수정일 : 2024-07-02

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레시피 작성자About the writer

누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장

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#잡채만드는법 #잡채레시피 #잡채양념 #초간단잡채 #어남선생잡채만들기 #초대음식 #집들이음식 #홈파티음식

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