감자계란국

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다시봄

감자계란국

요즘 제철인 감자국은 감자맛을 고스란히 느낄수 있게끔 국물도 조금은 깔끔하고 단백하게 끓인 감자국이랍니다. 감자수프처럼 포슬포슬하게 끓였습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
채소육수
500ml 구매
대파
넉넉히 구매
다진마늘
1스푼 구매
계란
1개 구매
국간장
1스푼 구매
소금
약간만 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자계란국을 소개합니다.

대파,감자,다진마늘,계란을 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

감자는 두툼하게 썰어준후 전분을 제거해주세요.

감자 손질법

대파를 송송 썰어서 준비합니다.

대파 손질법

채소육수 500ml에 소금을 약간만 넣어준후 감자를 넣어서 한소큼 끓여준후 국간장을 넣고 대파를 넣어서 끓여주세요.

냄비 , 요리스푼

감자가 어느정도 익은후 쯤에 계란1개를 잘 풀어서 넣어주세요.

소금으로 밑간을 해서 간을 맞추어 주세요.

마지막으로 후춧가루를 한꼬집 넣어서 마무리해주세요.

국자 , 대접

감자계란국이 완성이 되었습니다.

: 감자계란국에 국간을 넣어도 좋지만 그러면 국물이 탁해지기 때문에 저는 천일염과 참치액으로만 간을 했습니다. 기호에 따라서 국간장을 추가로 넣으셔도 됩니다.

감자계란국 관련 상품

등록일 : 2024-06-29 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#감자계란국 #감자국 #계란국 #국물요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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