세척한 꽈리고추에 물기라 꼭 있는 상태로 부침가루2T를 골고루 꽈리고추에 버무려줍니다. ( 위생팩에 꽈리고추를 넣고 부침가루 넣어도 됩니다) .부침가루 버무린 꽈리고추에 전자렌지 뚜껑이나 랩을 씌어 전자렌지에 3분 돌린후 꺼내서 한번 뒤적인후 다시 1~2분 더 전자렌지 돌려줍니다. 렌지의 성능에 따라 돌리는 시간 조절하세요!!!
* 전자렌지 대신 찜솥에 넣고 4~5분 쪄도 됩니다.
전자렌지 돌리는 동안 양념장 만들어줍니다. 그릇에 다진파3T.고춧가루1T.올리고당1/2T.간장4T.다진마늘1/2T. 갈은깨1/2T.들기름1T.고운들깨가루1T듬쁙을 넣고 섞어 양념장 만들어줍니다.
양념장에 전자렌지 돌린 꽈리고추를 넣고 골고루 버무려주면 완성인데요 버무린후 드셔보셔서 부족한 양념 기호에 맞게 추가하세요!!!
들깨가루를 넣어서 꽈리고추찜에 양념이 더 골고루 묻고 고소하니 맛있답니다. 여름반찬 꽈리고추찜 무침 맛있게 성공하시고요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
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