오징어 진미채 매운무침 양념 소스 비율

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오즈

오징어 진미채 매운무침 양념 소스 비율

딸 아이가 좋아하는 밑반찬 매콤한 진미채 무침이이예요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
300g 구매

[양념]

조리도구

프라이팬
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조리용젓가락
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소스볼
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계량스푼
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찬기
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팬에 진미채 300g을 중 불에 노릇하게 덖궈 주세요. 양념에 수분이 더해지면 다시 부드러워지니 딱딱해 졌다고 걱정 마세요.

중불

진미채 부드럽게 하실 분은 그대로 사용하시고 살짝 쫄깃한 식감을 원하시는 분은 팬에 노릇하게 구워주시면 수분이 증발해서 쫄깃쫄깃해 진답니다.

볼에 위에 양념을 모두 담아 주고

소스볼 , 계량스푼

물 2~3큰술을 넣어 양념이 어우러지게 풀어 주세요.

중불

팬에 물을 2~3큰술 넣고 양념을 넣어 끓여주세요.

중약불

양념을 1분 정도 끓여 주고

불을 끈에 상태에서 양념을 진미채 무쳐 주세요.

불을 끄고 무쳐 주세요.

윤기를 위해 식용유 1큰술과 단맛을 위해 꿀 1큰술을 추가해 주었어요.

조리용젓가락

다시 불을 약불로 켜고 1~2분 정도 양념이 베이게 볶아 주세요.

볶은 다음 깨와 참기름을 솔솔 뿌리면 진미채 볶음 완성입니다.

: 진미채를 팬에 덖궈 내면 잡내도 날리고 원하는 쫄깃한 식감을 얻을 수 있어요.

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등록일 : 2024-06-27 수정일 : 2024-06-27

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레시피 작성자About the writer

직접 요리하는게 즐거운 오즈입니다.

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#매운진미채 #진미채 #진미채볶음 #오징어채 #진미채양념

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