쪽파김치 담그는 법 이영자 파김치 맛있게 담그는법 양념 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27,043

상품목록

윤토피아

쪽파김치 담그는 법 이영자 파김치 맛있게 담그는법 양념 레시피

이영자 파김치 레시피 로 풀 없이 간단하고 맛있게 담그는 법 이랍니다 매콤하고 시원한 양념 으로 쪽파 본연의 맛을 잘 살려주어 어느 요리에도 다 잘 어우러져요 풀도 쑤지 않으니 초간단! 파김치 양념 쪽파김치 담그는 법 시작할게요

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
믹서기
구매
위생장갑
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 꽃게액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쪽파 500g 준비해 주세요 세척하고 무게 달아보니 420g 나오네요 쪽파김치는 다듬는 게 제일 일인데 손질된 걸로 구입해오니 확실히 편하긴 해요

물에 담가 남아 있을 흙이나 먼지를 세척해 주세요 잠시 담가두었다가 살살 흔들어 준 후 흐르는 물에 가볍게 씻어주시면 돼요

쪽파 손질법

지저분한 끝부분은 정리해 주세요

도마 , 조리용나이프

체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요

모두 넣고 믹서에 갈아주세요

새우젓 1/2T 양파 1/4개 배즙 100ml *배 1/8개 다진 생강 1/2t

배 대체하여 배즙으로 사용하였고 배 음료로 사용하셔도 좋아요

물기를 제거한 쪽파는 커다란 볼에 뿌리 부분이 아래로 가도록 세워서 담아준 후 꽃게액젓 50ml를 뿌리 부분에 부어주세요

✔️두꺼운 뿌리 부분 먼저 절여주세요
✔️꽃게 액젓이 필수인 레시피로

다른 액젓으로 대체 가능하지만 맛은 덜 할 수 있어요

30분간 절여주며 중간에 골고루 절여지도록 뒤적여주세요 뿌리 부분이 가는 쪽파라 생략해도 될듯해요~

절인 쪽파는 잠시 꺼내두고 고춧가루 50g 청양고춧가루 25g 갈아둔 양념 모두 넣고 섞어주세요 되직한 편이구요 고춧가루는 수북이 1T가 약 10g이에요 7.5T가량 사용하면 적절해요

청양고춧가루를 섞어 사용하면 매콤하니 당기는 맛이 더욱 좋답니다

절인 쪽파를 한 줌 집어 볼에 담아 양념을 골고루 버무려 주세요 두꺼운 뿌리 부분에는 넉넉하게 가는 잎 부분은 약간만 묻히는 정도로 버무려주세요

통에 가지런히 담아주세요 담은 양념은 위로 골고루 발라주세요

상온에 반나절에서 하루 두었다가 냉장 보관하여 드세요

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2024-06-26 수정일 : 2024-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns

sns

sns

댓글 0

#쪽파김치 #파김치

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(412)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(271)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(166)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(119)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(87)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.8(32)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(432)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.