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로샤
약불에서 중불 정도로 조절해 주세요.
목우촌 주부 9단 프랑크 소시지로 사용했는데 부대찌개에는 어울리나 구워 먹는 쪽으로는 식감이 다소 아쉬워서 혹시라도 이 소시지 대신 다른 소시지 사용하시면 더욱 맛있을 것 같습니다. 소시지의 양은 2줄 넣어줬으나 드시고 싶은 만큼으로 소시지 양 늘리거나 줄여주셔도 됩니다. 그리고 소시지를 썰어서 바로 볶지 마시고 뜨거운 물에 2분 정도 데쳐서 사용해 주세요.
김치는 꼭 맛있게 익은 신김치로만 써야 맛있어요. 묵은지나 너무 셔서 설탕을 넣어야 하는 신김치 정도는 안 됩니다. 단맛을 따로 내지 않아도 될 정도의 신김치로 꼭 준비해 주세요.
볶음밥의 밥은 무조건 따듯한 온기가 있으면 맛이 없고 볶음밥이 아니라 약밥처럼 좀 밥이 찰기 지어요. 즉석밥도 데우지 말고 사용해 주세요.
등록일 : 2024-06-26 수정일 : 2024-06-27
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