명란젓무침 만드는 법 명란무침 양념 백 명란젓 요리 먹는법

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윤토피아

명란젓무침 만드는 법 명란무침 양념 백 명란젓 요리 먹는법

명란젓에 고추, 마늘, 참기름 정도의 양념 을 더하여 버무려 먹는데요 고소하면서 짭짤하니 밥반찬으로도 좋으며 삼겹살 요리에도 잘 어우러진답니다 백명란젓 무침 만드는 법 알려드릴게요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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▶ 부추 보관법

▶ 참기름 조리법

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▶ 깨 조리법

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명란젓 1팩 사용하였어요 작은 덩이로 3덩이고 무게는 70g 나오네요

명란젓 먹는 법은 구워서 익힌 후 오이와 함께 안주로 드셔도 좋으며 오늘은 생으로 사용하여 반찬처럼 드실 수 있게 알려드릴게요

명란의 막을 분리해 주세요 중앙으로 길게 칼집을 내 벌려준 후

도마 , 조리용나이프

칼등으로 살살 알만 발라내주세요

껍질째 사용하여도 무관하나 좀 더 깔끔하도록 막을 제거하고 사용하였어요

찢어지지 않도록 살살해주세요 막은 버려주고 알만 모아주세요

냉동상태의 명란을 사용하면 얼어있어 막 분리가 더욱 편하답니다

다져서 준비해 주세요 부추는 냉장고에 있어 넣어보았어요~ 생략 가능하고 청양고추 역시 취향껏 양을 조절해 주세요

다진마늘 1t 청양고추 1/2개 다진 부추 1T 청양 홍고추 1/2개

모두 넣고 잘 섞어주세요 고소한 맛으로 먹는 반찬으로 참기름은 넉넉히 넣어주었어요 정말 간단하죠~!

명란알과 다진 재료, 매실청 1T 참기름 3T 깨 1T

고춧가루를 추가하여 빨갛게 색을 내서 매콤하게 드셔도 좋아요

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등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-26

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#명란젓무침 #명란무침 #명란젓요리

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