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슈퍼파워
계란 1알, 설탕 30g
40도 정도 되는 물
설탕 결정이 없어지도록 저어줍니다.
휘핑기를 사용해 반죽을 들어 올렸을 때 모양이 2초에서 3초간 유지되면 성공이에요!
식용유 1.5T, 바닐라 오일 0.5t
오븐 180도에 10분 정도 맞춰 예열시켜줍니다. 이쑤시개나 꼬치를 사용해서 한 번 정리해 준 뒤,기포를 빼주셔도 좋아요.
물 2: 설탕 1 비율, 레몬즙 적당량 (생략가능)
이쑤시개로 시트를 쿡 찔렀을 때 반죽 묻어 나온 게 없다면 잘 익은 거예요!
생크림 120-150g, 설탕 1T
얼음을 그릇 아래 깔고 하면 더 잘 만들어집니다. 생크림이 시원해서 얼음은 생략했어요.
저는 냉동 망고 사용했습니다. 전자레인지에 30초 정도 넣고 돌려 해동시켜주었어요. 냉동 망고도 달달하고 맛있어서 좋더라고요.
케이크 시럽이 잘 스며들 수 있도록, 시트 윗부분과 아랫부분을 얇게 잘라주었어요. 생략해도 좋지만, 이 과정을 진행해 주면 더 부드럽고 시럽이 골고루 스며 촉촉하답니다.
등록일 : 2024-06-24 수정일 : 2024-06-25
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