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세실이

[농심 둥지냉면 레시피 공모전] 둥지비빔냉면과 상큼한 무쌈말이 함께 즐겨요.

무김치랑 잘 어울어지는 비빔냉면을 간단하게 몇가지 채소 넣어만든 무쌈말이와 함께 소스없이 먹었더니 상큼하고 맛있습니다. 초간단하게 즐기는 둥지비빔냉면 레시피 한번 따라해 보세요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 삶은계란 조리법삶은계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
와사비쌈무는 국물을 살짝 짜서 준비하고, 파프리카랑 오이 깻잎은 채썰어서 준비합니다.
요즘 제철인 오이도 싸고 파프리카도 큰것 1개가 990원으로 아주 쌉니다.

도마 , 조리용나이프 , 접시

파프리카 손질법

접시에 쌈무를 깔고 기호에 맞게 채소를 골고루 넣은 다음 밑부분을 접어서 옆으로 돌돌 말아서 무쌈말이를 완성합니다.
무쌈말이만 즐길 때는 땅콩소스나 칠리소스를 함께하면 좋은데 비빔냉면이랑 함께해서 소스는 생략했습니다.
끓는물에 둥지비빔냉면의 면과 고명을 넣고 약불로 줄인 후 3분간 더 삶아서 바락바락 치대어 찬물에 씻어 건진 후 물기를 빼 놓았다가, 볼에 담아서 둥지비빔냉면 숙성비빔장을 넣고 비벼줍니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반 , 볼

비벼놓은 비빔냉면을 작은 접시에 담아서 큰 접시 가운데에 담고 무쌈말이를 돌려 담은 후 삶은 계란을 올리고 통깨를 뿌려 완성합니다.

플레이팅접시

간단하게 냉장고에 있는 채소 몇가지 넣어서 무쌈말이 만들고 비빔냉면과 즐기는 요리입니다.
특별한 재료 없이도 쉽게 만들어 먹을수 있어서 종종 만들어 먹을것 같습니다.
보기에도 아주 예뻐서 입맛돌게하는 요리로, 드실때는 무쌈말이를 비빔냉면에 올려서 함께 드시면 됩니다.
상큼한 무쌈말이와 쫄깃하고 매콤달콤한 둥지비빔냉면이 정말 잘 어울어져서 맛있습니다.
둥지비빔냉면 이제는 무쌈말이와 함께 상큼하고 맛있게 즐겨보세요.
팁-주의사항
무쌈말이의 소스가 필요하지 않아서 간편하게 즐길 수 있습니다.
계란은 상온에 두었다가 끓는물에 깨지지 않게 하나씩 넣고 1분간 돌려준 후 8분정도 삶아주면 소금이나 식초 안넣어도 껍질이 깨끗하게 잘 벗겨집니다.

등록일 : 2024-06-24 수정일 : 2024-06-25

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레시피 작성자About the writer

세실이

https://blog.naver.com/lifely1127

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