바삭한 가지전 가지 튀김 만들기

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동그랑

바삭한 가지전 가지 튀김 만들기

바삭한 가지전 부쳤어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 가지 손질법

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▶ 계란 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

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가지는 0.7cm 두께로 어슷하게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

계란 2개에 맛소금을 조금 넣고 골고루 섞어줍니다.

빵가루도 준비합니다.

스텐트레이

썬 가지를 비닐 백에 넣고 부침가루를 넣어 볼록하게 해서 흔들어 가루를 골고루 입혀줍니다.

부침가루 입힌 가지는 계란 물에 담갔다가 빵가루를 묻혀줍니다. 이때 빵가루를 꼭꼭 눌러가며 너무 꼼꼼히 바르지 않아도 되고 살짝만 묻혀도 된답니다.

식용유가 달궈지면 빵가루 묻힌 가지를 올려 줍니다. 이때 불은 중불로 해 주세요.

프라이팬 , 요리젓가락

앞뒤 노릇하게 부쳐줍니다.

바삭바삭한 가지전, 가지 튀김입니다.

바삭바삭해요

: 가지는 중불에서 구워줍니다

가지전 관련 상품

등록일 : 2024-06-23 수정일 : 2024-06-25

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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