새우 순두부찌개 양념 레시피 고추기름 없이 간단 순두부찌개 끓이는법 아이 순두부요리

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예꿈이댁

새우 순두부찌개 양념 레시피 고추기름 없이 간단 순두부찌개 끓이는법 아이 순두부요리

예꿈이댁 가족은 밥 먹을 때 국이나 찌개가 있어야 제대로 된 식사라고 생각하는 편이라서 종류별로 돌아가면서 국물요리를 만들고 있는데요. 뚜아자매도 좋아하고, 남편도 좋아하는 새우 순두부찌개를 끓여봤어요 맑은 순두부국도 종종 끓이지만 이번에는 고춧가루 한스푼 넣어서 양념장에 냉동새우 달달 볶고 끓였더니 저는 하얀 순두부찌개보다 더 맛있더군요 :) 만드는 법도 간단한데요. 고추기름 없이도 맛있는 순두부찌개 만들기 가능하다지유!ㅎㅎㅎ 들어가는 양념만 잘 넣고 볶다가 끓여주면 끝! 매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루를 추가하면 되고, 순두부는 두봉지 정도 넣어주시면 건더기가 모자라지 않고 더 맛있게 드실 수 있어요 :) 시판 양념장이나 고추기름 없이 집에서 이렇게 끓여보셔요♡

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치다시마육수
400ml 구매
순두부
2봉지 구매
냉동새우
1줌 구매
계란
1개 구매
양파
1/3개 구매
대파
1/2대 구매

[양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
나무스푼
구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 순두부 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치다시마 육수는 400ml를 준비하고 냉동새우는 흐르는 물에 세척하면 금방 해동이 되니 물에 가볍게 세척해 주시면 되세요 :) 양파는 채 썰고, 대파는 종종 송송 썰어주고. 순두부는 비닐봉지 째로 반을 잘라서 꺼낸 후에 살짝 도톰하게 잘라서 물기가 빠지도록 두었어요

도마 , 조리용나이프

새우 손질법

즉석에서 고추기름 양념을 만들 예정이에요 :) 불을 끈 상태로 냄비에 양념재료인 식용유 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 고춧가루 1T, 진간장 1T, 참치액 2T, 맛술 2T 을 넣어주세요

냄비 , 나무스푼

더 매콤한 맛을 원하신다면 고춧가루 분량을 조절해 주셔도 좋아요 :)

양념재료를 다 넣었으면 중불로 불을 켜고 타지 않도록 볶아줍니다 양념장이 잘 섞여서 사진처럼 고추기름 비주얼이 나오면

중불

냉동새우를 넣고 양념장에 코팅되도록 뒤적이며 볶아주세요

멸치다시마육수 400ml를 넣고 강불로 불을 올리고

강불

멸치육수 조리법

보글보글 끓어오르면 순두부, 양파를 조심스레 넣어주세요

이어서 소금 1/3T를 넣어서 간을 맞춰주었어요

마지막에 간을 보고 부족한 건 입맛에 맞도록 조절하시면 되세요 :)

마무리 단계에서 대파 넣고 한소끔 끓여주면 새우 순두부찌개 완성이에요 :)

따뜻함이 유지되는 뚝배기에 담아 계란 하나 톡 깨서 보글보글 끓여드시면 더 맛있게 드실 수 있어요 :)

새우순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2024-06-20 수정일 : 2024-06-20

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

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#순두부찌개 #순두부 #새우순두부찌개 #순두부찌개양념 #고추기름없이순두부찌개 #간단순두부찌개끓이는법 #아이순두부찌개

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