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고수연

애호박찌개

광주 애호박찌개를 생각하고 만들었습니다
2인분 60분 이내 중급
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돼지고기에 다진마늘(1T), 후추(1/2), 맛술
(2T)넣고 재우기
식용유에 대파 볶기
재운고기 볶아 핏기가 없어지면 고춧가루(3T)넣고 볶기
양파, 당근, 액젓(2T), 국간장(1T) 넣고 약간만 볶기
물 800g, 코인육수, 새우젓(1T) 넣고 푹 끓이기
마무리 5분전 애호박, 청양고추(2개) 넣고 끓이기
팁-주의사항
고기를 미리 재우면 더 맛있어요

등록일 : 2024-06-18 수정일 : 2024-06-19

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