육개장 최소한의 재료로 만드는 평생 육개장

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태화식품공업(주)

육개장 최소한의 재료로 만드는 평생 육개장

육개장 레시피 평생 이 레시피 하나면 끝! 편스토랑에서 우승할 만큼 인기 많았던 류수영님 평생 육개장 레시피 소개할게요:) 류수영 님께서 무려 3년 동안 연구해서 만들었다는 레시피인데요 최소한의 재료로 간단하게 만들지만 맛은 절대 간단하지 않아요!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기 통양지
400g 구매
대파
2대 구매
무
500g 구매
느타리버섯
200g 구매
콩나물
150g 구매
소금
4꼬집 구매
밀가루
1큰술 구매
식용유
4큰술 구매
참기름
2큰술 구매

[양념]

범일 쌈장 순
2큰술 구매
고춧가루
5큰술 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
국간장
5큰술 구매
참치액
4큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

조리도구

도마
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믹싱볼
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국자
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

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▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

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▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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양지살은 먹기 좋게 자르고 소금으로 밑간을 한 후 밀가루에 버무려주세요.

믹싱볼 , 스푼

팬에 식용유와 참기름을 넣고 소고기, 대파, 무를 넣고 볶은 후 쌈장을 제외한 양념을 넣고 함께 볶아주세요.

전체적으로 숨이 죽으면 물 2L를 넣고 범일쌈장(순) 넣어 뚜껑 닫아 20분 끓여주세요.

콩나물 넣고 15분 더 푹 끓여 마무리해요.

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등록일 : 2024-06-18 수정일 : 2024-06-19

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 범일 쌈장(순)

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