묵사발 만들기 냉면육수 농축액 도토리묵 묵국수

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뚜루

묵사발 만들기 냉면육수 농축액 도토리묵 묵국수

무더운 날씨가 지속되는 요즘, 이런 날씨에 먹기 딱 좋은 음식! 시원한 냉면 육수로 만든 묵사발입니다! 재료도 간단하고 만들기도 쉬우니 묵사발 한그릇 드시고 더위를 싹 날려보세요 :)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
400g 구매
냉면육수
1봉 구매
신김치
50g 구매
상추
3장 구매
오이
1/2개 구매
통깨
0.5큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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면기
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도토리묵 400g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

자른 묵은 한번 데쳐 사용합니다. 끓는 물에 3분 데쳐주세요

데친 묵은 찬물에 여러번 헹궈 물기를 빼주세요. 이 과정을 거치면 묵의 색이 진해지며 더 탱글해집니다

상추 3장, 오이 1/2개, 신김치 50g을 잘게 썰어주세요

탱글한 묵은 면기에 담아주세요

준비해둔 부재료를 올려주세요

미리 살짝 얼려 살얼음 뜬 냉면 육수를 넉넉하게 부어주세요

시원한 묵사발 완성입니다 :)

: 육수는 살얼음이 만들어지도록 냉동실에 3시간 가량 얼려 드시면 더 시원하고 맛있습니다 :)

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등록일 : 2024-06-18 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

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#묵국수 #도토리묵 #냉면육수 #묵사발 #여름음식 #간단요리

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