오이 냉국 만드는 법 오이냉국 레시피 오이냉국 육수 비율

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오이 냉국 만드는 법 오이냉국 레시피 오이냉국 육수 비율

더운 여름 오이냉국 먹고 시원하게 오이 냉국 비율은 6:1:4:6 물 3컵(약 600cc), 소금 1큰술, 설탕 4큰술, 식초 6큰술

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
물 약 600cc
3컵 구매
소금
1큰술 구매
설탕
4큰술 구매
식초
6큰술 구매
참깨
1/2큰술 구매
청양고추
취향껏 구매
홍고추
취향껏 구매
양파
1/4개 구매
얼음
취향껏 구매
천일염 오이세척용
1T 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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오이의 오돌톨한 부분을 세척하기 위해 천일염 1T로 오이를 문질러 주세요.

오이세척용 천일염1T

오이를 씻은후 쓴맛이 나는 양쪽부분을 자르고 필러로 껍질을 벗긴후 채썰어 주세요.

오이 1개

도마 , 조리용나이프 , 주방필러

양파는 채썰고,청양고추, 홍고추는 송송 썰어 주세요

청양고추,홍고추 (취향껏) 양파1/4

오이 냉국 비율은 6:1:4:6 물 3컵(약 600cc), 소금 1큰술, 설탕 4큰술, 식초 6큰술 초보자 분들도 쉽게 만들수 있는 오이 냉국 비율이예요.

물 3컵(약 600cc) 소금 1큰술 설탕 4큰술 식초 6큰술

초보자분들은 냉면육수로 간단하게 만들수있어요!

오이 냉국 국물을 먹어보고 부족한맛은 취향껏 추가해주고, 이때 얼음을 넣을 예정이라면 조금더 간을 쌔게 해야 얼음 넣었을때 간이 딱 정확해요. 설탕,소금 알갱이 까지 다 녹인후 냉장고에 넣어 주세요.

미리 오이와 미역을 넣으면 식감과, 국물 맛이 변할수 있기 때문에 오이 냉국 국물만 냉장고에 넣어주세요.

냉장고에 넣어 뒀던 오이 냉국 국물에 오이, 양파, 청양고추,홍고추를 넣어 주세요.

참깨와 취향껏 얼음을 넣어 저어 주고 마무리 해주세요.

참깨 얼음

: 시원하게 먹어야 제맛이에요.

오이냉국 관련 상품

등록일 : 2024-06-17 수정일 : 2024-06-18

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#오이 #냉국 #시원한국

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