잔멸치감자조림

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다시봄

잔멸치감자조림

밑반찬으로 너무나도 좋은 멸치에 요즘 제철인 감자를 넉넉하게 넣어서 함께 졸여서 더 맛있는 잔멸치감자조림 이랍니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
100g 구매
감자
3개 구매
청양고추
1개 구매
통깨
1개 구매

[잔멸치감자조림 양념장]

진간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
후춧가루
약간만 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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잔멸치감자조림을 소개합니다.

잔멸치는 기름을 두르지 않고 노릇하게 볶아줍니다. 그리고 잠시 식혀둡니다.

프라이팬 , 요리스푼

잔멸치 손질법

감자는 두툼하게 썰어준후 5분간 삶아주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

감자조림양념장(진간장,맛술,설탕,후추,깨소금)를 만들어 주세요.

소스볼 , 스푼

삶은감자에 기름을 넉넉하게 두른후 볶아주세요. 볶음감자에 감자조림양념장을 함께 넣어서 졸여주세요.

볶아둔 잔멸치를 중간에 넣어서 남은 양념소스로 잘 섞어가면서 볶아주세요.

청양고추를 넣어서 한번더 볶아주세요.

통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

잔멸치감자조림이 완성이 되었습니다.

: 밑반찬으로 너무나도 좋은 멸치에 요즘 제철인 감자를 넉넉하게 넣어서 함께 졸여서 더 맛있는 잔멸치감자조림 이랍니다.

잔멸치감자조림 관련 상품

등록일 : 2024-06-16 수정일 : 2024-06-17

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레시피 작성자About the writer

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#잔멸치감자조림 #감자조림 #멸치감자조림 #감자멸치조림 #만개의레시피 #만개의쉐프 #초간단 #밑반찬

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