밀 떡볶이 매운 국물 떡볶이

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오즈

밀 떡볶이 매운 국물 떡볶이

백종원님 레시피 소스를 1/4로 줄여 정확한 계량으로 만들어본 밀 떡볶이 입니다. 아이들 먹기에는 고춧가루가 조금 많은 듯하니 조금 줄여 만들어 보시는 것을 추천 드립니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀떡볶이
160g 구매
계란
3개 구매
어묵 140g
2장 구매
실파
1대 구매

[양념]

조리도구

그릇
구매
조리용스푼
구매
도마
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조리용나이프
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냄비
구매
접시
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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밀 떡은 10분간 미리 물에 불려주시고, 계란은 삶아 주세요.

위에 양념을 모두 한 그릇에 담고 물을 조금 넣어 고춧가루를 풀어주세요.

그릇 , 조리용스푼

어묵과 대파는 원하는 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

물 250ml와 양념 소스,떡볶이를 넣고 중불로 끓여 주세요.

중불

소스가 끓어 오르면 어묵과 계란을 넣고 재료가 양념이 스며들도록 계속해서 중불로 끓여 주시면 됩니다.

중불

5분 정도 중약불로 졸였습니다. 냄비 바닥이 눌러 붙지 않게 저어 주고 국물이 졸아 부족하면 물을 조금씩 보충해가면서 끓여주시면 됩니다.

물 조금씩 보충

약불

: 고춧가루가 매워 아이한테는 매콤한 떡볶이었습니다. 집집마다 매운 강도가 다르니 처음에 고춧가루 양을 적게 넣어 보는 걸 추천 드립니다.

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등록일 : 2024-06-12 수정일 : 2024-06-13

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레시피 작성자About the writer

직접 요리하는게 즐거운 오즈입니다.

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#떡볶이 #밀떡볶이 #매운국물떡볶이

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