[가지나물] 안토시안이 풍부하고 다이어트에 좋은 살캉한 가지나물

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난이가있는그곳

[가지나물] 안토시안이 풍부하고 다이어트에 좋은 살캉한 가지나물

가지가 많이 나오고 있는 계절 보라색 채소기 몸에 좋다는 건 모두가 아는 사실이지만 물컹거리는 식감때문에가지요리를 싫어하는 사람이 많다 가지을 튀기고 굽고,절여서 다양한 요리을 만든다면 맛있는 가지요리을 맛볼수 있어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지 600g
6개 구매
양파
150g 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

참치액젓
2스푼 구매
마늘
2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
들기름
1/2스푼 구매
통깨
적당히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
찜기
구매
조리용젓가락
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볼
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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가지6개 600g을 준비합니다

가지는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻은후 먹기졸은 크기로 잘라 줍니다

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

가지나물에 들어 갈 청양고추 3개와 양파 1개을 채 썰어 줍니다

양파 손질법

찜기에 넣고 김이 오르면 7분 정도 쪄 주면 살캉한 가지을 얻을 수 있어요 가지는 넓은 접시에 펼쳐서 식혀 줍니다

찜기 , 조리용젓가락 , 접시

양파,고추, 마늘 2스푼, 참치액젓 2스푼, 참기름 1/2스푼, 들기름 1/2스푼, 통깨 넣고 조물조믈 무쳐 줍니다

볼 , 조리용스푼

안토시안이 풍부한 가지나물 완성

제철인가지을 나물로 만들어 먹으면 다이어트에도 도움이 되고 소화도 잘 된답니다

가지나물 관련 상품

등록일 : 2024-06-12 수정일 : 2024-06-13

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#가지요리 #가지나물 #가지나물만드는법 #가지나물무침 #살캉한가지나물 #안토시안 #생가지요리 #생기지나물 #보라색채소

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